Olawuni, I. A., A. F. Ofoedum, A.E. Uzoukwu, S. O. Alagbaoso, L. N. Iroagba, E. J. Anaeke, O. E. Ndukauba, and N. C. Uyanwa. 2024. “Proximate, Physical and Sensory Properties of Wheat-Quinoa Flour Composite Bread”. TWIST 19 (1): 196-202. https://twistjournal.net/twist/article/view/93.