Olawuni, I. A., Ofoedum, A. F., Uzoukwu, A., Alagbaoso, S. O., Iroagba, L. N., Anaeke, E. J., Ndukauba, O. E., & Uyanwa, N. C. (2024). Proximate, Physical and Sensory Properties of Wheat-Quinoa Flour Composite Bread. TWIST, 19(1), 196-202. https://twistjournal.net/twist/article/view/93