Olawuni, I. A.; Ofoedum, A. F.; Uzoukwu, A.; Alagbaoso, S. O.; Iroagba, L. N.; Anaeke, E. J.; Ndukauba, O. E.; Uyanwa, N. C. Proximate, Physical and Sensory Properties of Wheat-Quinoa Flour Composite Bread. TWIST 2024, 19 (1), 196-202.